おかずはいつつ、ココロはひとつ。

六十代陽気なあかんたれ、観たり読んだり食べたり作ったり。
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# てこね寿司
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日曜日の晩御飯はてこね寿司。
先日おたまが、包丁のおけいこをした鰹の残り半分を使って、てこね寿司。
鰹をづけにして、冷蔵庫で半時間ほどねかせておく。
半擦りの白胡麻と新生姜と大葉を精いっぱいの細さの千切りにして、よく冷ました酢飯に混ぜる。
鰹のづけの半量もざっと混ぜる。


酢飯をきちんとさますことが一番大切。

たっぷりのもみのりと残りの鰹、新生姜の甘酢漬けものっけて…





今日のお弁当は…
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# たとえば
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昨日、「たとえば野に咲く花のように」
関芸スタジオ公演
脚本家にひかれて…
ありきたりなストーリーではあるが、役者の力量がものを言う。
脇役の出過ぎない演技が時間を追うごとに光る。
ただ、時代背景と主人公の弟の描き方が弱い感じがした。
芝居の中味と役者の技量のバランスは大切。





せいこ・・・西湖 ってういろうじゃないからっ な おやつは
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# 物騒なプレゼント
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おたまの誕生日のお祝いに 左利き用の小出刃包丁 を1週間遅れで・・・

なかなか左利き用の出刃包丁にはお目にかからない。
初心者につき普通の出刃包丁ではビビってしまうかな?と、生活クラブのカタログに左利き用の小出刃包丁がお手軽な値段で出たのを発見し注文する。

昨日、タイミング良く鮮魚ボックスとともに到着。

鮮魚ボックスの中にはそこそこの大きさの鰹とまずまずの大きさのゴマサバと小アジ。

まずは、鰹を炙ってたたきにしましょか?とライダー夫がバーナーを準備しだしたので、ワタシがさばきだしたところに、おたま帰宅。

あ〜ら!いいところに帰ってきたね、さっそくこれ使いなさい。
と鰹の前に立たせると、ゴクリ!と息をのむ音がする。
へぇ怖いの?と聞くと、「いやぁおいしそうで、思わずゴクリとなったよ。」

ワタシは右利きの出刃を持ち、おたまは小出刃でスプラッターな流し台。
まぁまぁな手際で、半身をさばき終えている。
中骨を注意深く抜いて!お腹の骨もそぐように落として!

そうこうするうちに、ライダー夫がバーナーに点火して たたき制作開始。

手狭すぎるキッチンなので、ワタシはサブのまな板と包丁を持ってダイニングテーブルで薬味を切る。
新しょうがと青しそとネギとみょうが。

流しでは「あ〜もったいない、骨にいっぱい身が残るよ〜」と言いつつ、もう半身もほぼ解剖終了か。

大騒動で鰹のたたきがメインの晩御飯を終えて、しばらくしてから次はサバのきずしに挑戦。

贅沢なおけいこである、一度に2尾も魚さばくなんて…。


マッチがあれば火を起こせる、包丁があれば魚をおろせる、落ちたモノでも拾って食べられる。
これでまぁ、一人で生きていけるよ。

あとは「食べられる雑草の見分け方」だけやね(笑)





今日のお弁当は


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| comments(2) | trackbacks(0) | 15:17 | category: つれづれに・・・ |
# Les couleurs
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昨日、文化協会の会議で本業は午後からの出社。

昼ご飯はかねてより一度行きたかったお店に。

天神橋筋商店街の不思議な空間に…Les couleurs 〈れ・くるーる)
             フランス語で 色とりどり かな?
商店街から入り、扉一枚幅の細長い通路をいくとお店の中へ。
初めて入るには勇気がいるロケーションではあるが、もう1つの入口に通じる中庭が明るい。
帝国ホテルにいはったソムリエールのお店と聞いていた。

フレンチ。
高いカウンターとスツールでキッチンを見ながらご飯を食べよう。
静かで明るい空間がここちよい

野菜たくさんのサラダと子羊のピカタ
くるみのパン
コーヒーをエスプレッソにしてもらって、1100円。

すごいポーションに思わず でかっ! とつぶやくと、シェフがにっこり。
野菜ごろごろのラタトゥイユ、大ぶりのキャベツととうろく豆がつけあわせてある。
チーズがきいたピカタは火の通りがタイミングよく、子羊の香りとスパイスがいい。
お腹いっぱいで、パンをのつこつしながら食べ終える。

特筆すべきは塩分、
うすい?はじめにちらっと感じたが、このポーションで飽きずに食べ終えるには本当にぴったりの塩加減である。
これで1000円は驚くな。

ディーバ と ランデブー・デザミ につぐおいしさ。





今日のお弁当は…
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| comments(0) | trackbacks(0) | 10:00 | category: おいしい |
# チョコミント 3
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またまた発見。
相変わらずなチョコミント好き(笑)

今度はポッ○ーかよ。

あらま、なかなか美味しい。







ここんとこのお弁当は・・・
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| comments(0) | trackbacks(0) | 08:27 | category: おいしい |
# 春駒
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土曜日の昼下がり、お寿司食べようと、家族で天神橋筋へ。

一人飲みのライダー夫が、「ゆっくりゆっくり、そうがっつかずに…」と注意するも、矢継ぎ早にパクパクな約2名。

鱧やミル貝などお気に入りから食べる。

赤出し忘れんと書いてね!とおたま。
どれもお安い・・・
メモ帳にメニュー見ながら、自分たちで注文書くシステムに、ガンガン書く姿がすでに十分がっつき傾向。
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「なんでスペイン人みたいに時間かけて食べられへんのかなぁ〜」という人に
・・・・(ぺちゃくちや喋ってる時間が惜しいのさ〜)と心でつぶやくワタシ。
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その足で、大阪駅前某家電店へ…
エコポイントを交換がてら、27年ぶりにアイロンを買う。
こだわりは重さ。
なるべく面積の割に重いものを探す。
小回りきかせながら、重みで引きながらかけるのが好き。

ただし、アイロンかけは大嫌い!かけるときは一気に!
だけど、気が向いたときやケツに火がついたときにまとめてね(笑)
だから嫁入り道具のアイロンを今まで使ってた。
あ!違う。
とっても性能がいいんだった。
だって毎日山ほどアイロンかけるとったんのとお揃いやから〜


最近のお弁当は
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| comments(2) | trackbacks(0) | 15:14 | category: おいしい |
# 嵐のあとに

本日駅前でフリーマーケット。
店開きしてまもなく豪雨。

キャンプでよくこんな風に夕立にあったなぁ〜と、ちょっと面白がるもびっちゃびちゃ。

急遽撤収!の11時すぎ。急いで事務所に荷物運び、自宅ヘとって返し全部着替えて駅へ。


だって奈良でねぎぼうずSAYOちゃんとココンさんのコラボレーションがあるから〜。
なんとか人形劇の会場に滑り込んだら、そこからは夢の世界…

お約束の(笑)OmachiさんとF中さんも来てはる。
こないだ、会議で行こうね〜!と約束してた。

SAYOさんの作品とココンさんの作品と、猛烈トホホ団の作品は、空気が似ている。

人形がそれぞれ魅力的。
毒があるけど、品性が卑しくないのでかえって愉快。

元気なSAYOちゃん見て、安心。
オレンジな髪かわいいね〜

猿沢の池
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五重塔
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帰り思いついて、阿修羅像と千手観音を見にすぐ近くの「興福寺」へ寄り道。

なんとなく、終わりよければすべてよし!な1日
| comments(5) | trackbacks(0) | 20:38 | category: 見た、聞いた、読んだ |
# 四半世紀
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お誕生日おめでとう。

25年前の朝もいいお天気だった。
シーアイランド・コットンで縫ったベビードレスがぶかぶかで、おくるみがわりのバスタオルの中でうずもれるような小ささに、途方にくれた。

いまや、誰が途方にくれようとお構いなしな大きさである。

それでもやはり、我が子の人生の無事を祈らずにはいられない今年の初夏。

乗り越えられない試練はないと信じたい。

☆曲名は千鳥
| comments(0) | trackbacks(0) | 08:13 | category: つれづれに・・・ |
# うろこ
 
本日、尼崎で次の例会で演奏してくださる「風流人倶楽部アリエッタ」の方達と打ち合わせに。
やっぱりフルート10本の演奏で、フルートのオーケストラみたいになるようだ。
とても穏やかな人たちで嬉しい出会い。
7月の例会が待ち遠しくなった。
うれしい気持ちとお天気に誘われて、新快速姫路行きに飛び乗ったのはワタシ。
芦屋?神戸?明石?姫路?どこ行く?

三宮で降りた。
北野の異人館行ったことないな〜トアロードも山側は久しぶりやな。
とフラワーロード山側へ。
と目の前にシティーループパスがとまる。
異人館に行くの?
すごく遠回りで異人館前に到着。
てっぺんのうろこの家まで行き、窓から海を眺める。
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ワタシ的にはそれだけで十分。

帰りかけたら体調悪くなり、とりあえず電車に飛び乗った。
もよりの駅に着いて、ふといつものスーパーに寄ると…
ピカピカのつばす1尾580円!

夕方、いよいよお刺身にすべく うろこ を落とす。
ウロコな1日(笑)
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:50 | category: おやこ劇場 |
# 雨の日
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ふと思いついて仕事帰りのとったんと大阪駅方面へ。


とったんがミッフィー展のチケットプレゼントしてくれた。
ちら見のミッフィー見たかってん。
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まずはぴーちゃんの仕事場見学に某ホテルへ。
ぴーちゃんには内緒だったので、「え〜!」とびっくり。
しっかりお仕事してましたよ!

ついで、ミッフィー展に向かうエスカレーターで今度はおたまとばったりでびっくり。
彼女は単独でメシその後観劇の途中らしかった。

ミッフィーは、我が家の最初の絵本からの長いお付き合いである。
キャラクター禁止の我が家で許されていたのは、ピーターラビットとこの子たちだけ。
それでも、お洋服のキャラクターは全部禁止だったのでノーブランドかハイブランドの洋服しか買えず。


って、ライダー夫はうさぎ好きやったんか?

平日・雨にも関わらず人出が多い。
できたての百貨店に行くも、目指すはデパ地下のみ。
ポイントカードも作って(笑)万全や。

雨の中、野菜を山盛り抱えて帰宅。

今日のお弁当は・・・
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| comments(0) | trackbacks(0) | 20:58 | category: 見た、聞いた、読んだ |
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